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Zutaten Teig:
360 gr. Mehl
1 Packung Backpulver
40 gr. Kakao
200 gr. Zucker
2 Eier
200 gr. Butter
Zutaten Füllung:
125 gr. Butter
200 gr. Zucker
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
500 gr. Quark
1 Packung Vanillepuddingpulver
Und so geht´s!
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und kaltstellen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren
Danach Quark und Vanillepuddingpulver dazugeben und alles gut verrühren.
Eiweiß steif schlagen und unter die vorbereitete Masse heben.
2/3 des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die gefettet Springform geben.
Quarkmasse draufgeben und glatt streichen.
Den restlichen Mürbeteig zupft man zu Streuseln und streut diese über den Kuchen.
Backzeit bei 175 ˚C ca. 1 Stunde.
(Forumsbeitrag von tanja)
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