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für eine Springform mit 20 cm Durchmesser
175 Gramm Butter
175 Gramm Zucker
3 Eier
220 Gramm Mehl
50 Gramm Schmelzflocken
3 gestrichene Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Zimt
1 Prise Salz
4 Esslöffel Milch (eventuell etwas mehr)
4 gehäufte Esslöffel Nutella
75 Gramm grob gehackte Haselnüsse
Den Ofen auf 175° C vorheizen.
1. Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen.
2. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren, den Zucker hinzugeben. Dann die Eier einzeln dazu geben, bei jedem Ei mindestens eine halbe Minute rühren. Zimt und dazu geben. Dann die Milch und die Hälfte der Nüsse verrühren
3. Dreiviertel des Teigs in die gebutterte Form geben. Nutella in vier Klecksen darauf verteilen, mit dem restlichen Teig abdecken und mit einem Messer spiralförmig mit der zweiten Teigschicht mischen, abschließend die übrigen Nüsse auf die Oberfläche streuen.
4. Gut 50 Minuten backen, bis der Teig etwas gebräunt ist und elastisch auf leichten Fingerdruck nachgibt.
5. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben
(Forumsbeitrag von Julia)
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