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Zutaten für 4 Personen:
5 Eier getrennt, 1/8 l Wasser, 300 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/4 l Öl, 375 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 Esslöffel Kakao
So geht's:
Eigelb mit Wasser, Zucker, Vanille und Öl schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen und mit dem gesiebten Backpulver und Mehl unterheben. Den Teig teilen und unter eine Hälfte den Kakao mischen. Abwechselnd einen Löffel hellen und dunklen Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Form gebe, dabei in der Mitte anfangen und immer rundherum neuen Teig geben. Backzeit: ca. 50 Minuten bei 175 Grad.
Bemerkung: Immer abwechselnd einen Löffel hellen und dunklen Teig, denn während es im Backofen ist, verzieht sich der Teig, so dass es ein Muster gibt, das aussieht wie das vom Zebra!!!
(Forumsbeitrag von tanja)
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