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240 g erweichte Schokolade
150 g geriebene Haselnüsse
1/4 Liter Schlagobers
130 g Waffel oder Pischinger Oblaten
Schokoladeglasur (Rezept siehe Florentiner)
Das Obers auf kleiner Flamme aufkochen und die Schokolade einrühren. Wenn das Obers aufkocht, vom Herd nehmen und weiterrühren bis die Masse abkühlt. Die Nüsse mit den zerbröselten Waffeln einmischen. Eine Rehrückenform mit Öl auspinseln, die Masse hineingeben und zwei Tage kalt stellen. Stürzen und mit Schokoladeglasur verzieren.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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