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Zutaten:
6 Eidotter, 200g Zucker, 1 Pack. Vanillinzucker, 1/4l Schlagobers, 200g Schokolade, 1TL Löskaffee, 0,7l Weinbrand, Zimt, Nelkenpulver nach Geschmack, Lebkuchengewürz (sparsam)
Zubereitung:
Dotter, Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren. Den Obers mit der Schokolade und dem Löskaffee erhitzen und so lange am Herd lassen bis eine cremige Masse entsteht. In die Zuckermasse einrühren mit dem Weinbrand aufgießen und die Gewürze beimengen. In Flaschen füllen und ein paar Tage stehen lassen - so entfaltet sich das volle Aroma!
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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