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| Weckmann Rezept auf die Schnelle |
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Von verschiedenen Anbieteren gibt es Backmischungen für Sonntagsstuten, diese kann man sehr gut für Weckmänner zweckentfremden.
Den Teig nach Vorschrift der Packung erstellen, meistens muß Hefe und Flüssigkeit zu gegeben werden.
Den Teig gehen lassen, dann mit geölten Händen durchkneten.
Aus dem Teig Kugeln erstellen, die ungefähr gleich groß sein sollten.
Aus den Kugeln Weckmänner formen, dazu die Kugel oval flach drücken, am Kopfende zwei kleine Schnitte für die Schultern rechts und links setzen, länger Schnitte für die Arme setzen und den verbleibenden Teil einmal längs einschneiden für die Beine.
Sehr gut lassen sich Schnecken und Brezeln erstellen. Da die Fantasie der Kinder keine Grenzen kennt, könne aus Kinderhänden viele Ideen kommen, beachten Sie, das das Backwerk ungefähr gleich dick sein sollte, sonst könnte es zu Verbrennungen kommen.
Die fertigen Produkte können mit abgezogenen Mandeln, geweichten Rosinen oder Nüssen dekoriert werden, mit Kondensmilch oder Eigelb bestreichen und je nach Dicke in 8-12 Minuten bei 200 Grad abbacken.
(Forumsbeitrag von pannengeier)
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