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Zutaten:
500 g Weizen-Vollkornmehl
1 P. Trockenhefe
1 TL Honig
Meersalz
250 ml Buttermilch
1 Ei
2 zerdrückte Knoblauchzehen
40 g Reformhausmargarine oder Butter
Rosmarinnadeln
Mehl mit Trockenhefe, Honig, Meersalz, zimmerwarmer Buttermilch, Ei
und Knoblauch verrühren.
Den Teig 40 Minuten gehen lassen, gut durchkneten und 8 flache Fladen
auswellen.
Nochmals 30 Minuten gehen lassen, dann mit zerlassener Margarine
oder Butter bestreichen und mit Rosmarin
bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad
ca. 25 Minuten backen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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