| Vegetarischer Hackbraten (ab 1 Jahr) |
|
|
50 g Zwiebeln
50 g Möhren
150 g Porree
putzen waschen, fein würfeln bzw. grob raffeln.
125 g Grünkernschrot in
1 Esslöffel Butter
andünsten. Gemüse zugeben, dazu 3/8 l Gemüsebrühe, aufkochen und 20 min zugedeckt köcheln/quellen lassen.
40 g geriebene Mandeln
1-2 Eier
60 g geriebenen Gouda
50 g Semmelbrösel
dazugeben, alles vermischen und mit Salz, Thymian, Pfeffer und Muskat würzen. 10 min ruhen lassen.
Zu einem Laib formen oder in eine Kastenform füllen, bei Gasstufe 2 35-40 min backen.
5 min ruhen lassen, aufschneiden und z.B. mit Blumenkohl oder Brokkoligemüse.
(Forumsbeitrag von Julia)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
