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Ein weiteres leckeres Rezept: Die Vanillekipferln
Zutaten für ca. 50 Stück:
280 g Mehl
70 g Zucker
100 g gemahlene Mandeln
210 g Butter (Zimmertemperatur)
2 Esslöffel Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
So geht's:
Das Mehl mit dem Zucker, den Mandeln und der Butter verkneten. Vom Teig jeweils walnussgroße Stücke abnehmen und zwischen den Handflächen erst Röllchen, dann kleine Halbmonde formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180°C 15 bis 20 Minuten abbacken.
Zum Schluss Puderzucker mit Vanillinzucker mischen und die noch warmen Plätzchen darin wenden. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
(Forumsbeitrag von Katja)
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Nächster Tipp:
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