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Tiramisu für Kinder
- ohne Eier, ohne Kaffee –
Zutaten:
½ Liter Sahne
250 Gramm Mascarpone
1 Handvoll Puderzucker
Löffelbiskuit
ca. ¼ Liter Kakao
Kakao zum Bestäuben
Zubereitung:
Die kalte Sahne leicht anschlagen. So soll noch flüssig sein. Dann den Mascarpone unterrühren. Anschließend den Puderzucker einrühren.
Die Löffelbiskuits in Kakao so vorsichtig tränken, dass sie nur eben feucht und in der Mitte noch fest sind. Sie sollen sich nicht auflösen.
Mit den getränkten Biskuits den Boden einer viereckigen flachen Schale auslegen, darauf einen Teil der Creme sorgfältig verteilen, bis alle Biskuits bedeckt sind. Die nächsten Biskuits tränken, mit Creme bedecken und auf diese Weise verfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Den Abschluss bildet eine Schicht aus Creme.
Die Oberfläche mit Kakao bestreuen und das Dessert am besten über Nacht, mindestens aber 8 Stunden, kühl stellen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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