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Zutaten:
1 Dose Thunfisch in eigenen Saft
1 Zwiebel
300 Gramm Joghurt (1,5%)
1/2 Teelöffel Dijon-Senf
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung des Thunfischaufstrichs:
Den Joghurt über Nacht in ein mit einem Mulltuch (oder stabilem Küchenpapiertuch) ausgelegtes Sieb geben und in eine Schüssel abtropfen lassen. Das ergibt am nächsten Tag eine schöne cremige Masse.
Diese Masse dann mit dem Thunfisch in einer Schüssel so verrühren, bis der Thunfisch gut verteilt ist. Eine kleine Zwiebel in möglichst feine Stückchen hacken und dazurühren. Einen halben Teelöffel Senf mit unterrühren. Dann noch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dazu passt z.B. Fladenbrot, welches man quer aufgeschnitten hat (so dass es also zwei runde Fladen gibt) und dann noch jeweils geachtelt oder gezwölftelt hat. Diese
Fladenbrotteile dann noch im Ofen grillen, bis sie schön braun und knusprig sind.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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