| Superlecker:Schokoladenkuchen |
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Schokoladenkuchen
für den Boden:
4 Eier
2 Tassen Zucker
200 Gramm Butter oder Margarine
3 Esslöffel Kakao
3 1/2 Tassen Mehl
2 Tassen Milch
1 Vanillinzucker
1 Backpulver
für den Belag:
100 Gramm Butter
200 Gramm Puderzucker
130 Gramm Kokosflocken
2 Esslöffel Kakao
7 Esslöffel Kaffee (fertiges Getränk)
Die Eier, den Zucker und das Fett schaumig schlagen. So lange rühren, bis sich er Zucker aufgelöst hat. Dann mit den anderen Zutaten zu einem weichen, geschmeidigen Teig verarbeiten. Diesen auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 170°C backen.
Auf den noch heißen Kuchen den aus den übrigen Zutaten gemischten Belag streichen und abkühlen lassen.
(Forumsbeitrag von Julia)
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