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1 Rezept
Zutaten:
260 Gramm Kokosfett
2 Eier; Gew.-Kl. 3
225 Gramm Puderzucker
60 Gramm Kakao
Salz
2 Packungen Butterkekse; (à 200 g)
4 runde Kekse
(z.B. Prinzenrolle)
1 Haselnussschnitte
(z.B. Hanuta)
Süßigkeiten
Lakritz
Speckstangen
Zitronenschaum
Weingummi
Puderzucker zum Bestäuben
Pergament- oder Backpapier
Zubereitungsanweisungen:
Eine Kastenform auf Pergament- oder Backpapier stellen und den Boden nachzeichnen. Danach die Form kippen und alle Umrisse nachzeichnen. Dann das Papier entlang der äußeren Linien ausschneiden und in die Form legen. Das Fett bei schwacher Hitze schmelzen, Eier, Puderzucker, Kakao und Salz mit den Schneebesen schaumig rühren. Danach das abgekühlte Fett langsam unter die Kakaomasse rühren. Eine Schicht Butterkekse in die Form legen, Kekse evtl. passend zuschneiden. Darauf die Schokocreme streichen, dass die Kekse bedeckt sind. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis die Form halb gefüllt ist. Danach 2 Lagen Kekse und Schokocreme als Motorhaube in nur eine Hälfte der Form schichten. Danach für das Fahrerhäuschen 6 Lagen Butterkekse und Schokocreme auf die hintere Hälfte der Motorhaube schichten. Dabei etwas Schokocreme übrig lassen. Die Form 3 bis 4 Stunden kalt stellen. Den Laster aus der Form nehmen und das Papier abziehen. Die Seiten rundherum mit einem Sägemesser gerade schneiden. Die übrige Schokocreme erwärmen. Damit die runden Kekse als Räder ankleben und die Haselnussschnitte als Dach. Nun werden verschiedene Süßigkeiten als Fenster, Scheinwerfer und Ladefläche mit Schokocreme angeklebt. Alles mit Puderzucker bestäuben. Auf die Ladefläche kann man noch weitere Süßigkeiten oder ein kleines Geschenk legen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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