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Zutaten
125 g Butter
100 g Zucker
125 g Mehl
125 g geriebene Mandeln
2 El. Kakao
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tl. Zimt
1/2 Tl. Backpulver
1 Eigelb
halbierte, gehäutete Mandeln
Zubereitung
Alle Zutaten gut verkneten und den Teig zugedeckt eine
Stunde im Kühlschrank erkalten lassen.
Kugeln von ca. 2 cm Durchmesser formen und auf ein
eingefettetes, mit Mehl bestreutes Backblech legen.
Eigelb verquirlen und damit die Kugeln bestreichen.
Anschließend je eine halbe, gehäutete Mandel hineindrücken.
Backofen vorheizen und die Spitzbuben bei 200 Grad
ca. 15 bis 20 Minuten auf der mittleren Rille backen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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