|
|
|
Für 4 Personen.
Saft von 3 Zitronen
ca. 350 ml Sekt
20 g Speisestärke
125 g Zucker
350 g Erdbeeren
200 ml Sahne
1 Eiweiß
Zitronensaft mit Sekt auf 750 ml auffüllen. Etwas davon abnehmen und die
Speisestärke damit anrühren. Restliche Flüssigkeit mit 100 g Zucker
aufkochen, mit Stärke binden, abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen,
evtl. klein schneiden. Sahne und Eiweiß getrennt mit restlichem Zucker steif
schlagen. Unter die Sektcreme heben. Creme und Erdbeeren in hohe Gläser
einschichten. Nach Wunsch mit Früchten garnieren
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
