| Rüttel, rüttel, schüttel-Schüttelkuchen |
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Rezept 1:
- 500 ml Zucker
- 500 ml Mehl
- 200 ml geriebene Schokolade
- 400 ml geriebene Nüsse
- etwas Zimt
- 1 P. Vanillinzucker und 1 P. Backpulver
Diese trockenen Zutaten kurz durchschütteln, dann gibt man 4 ganze Eier dazu. 150 ml zerlassene und abgekühlte Butter,
200 ml Bohnenkaffee (Koffeinfrei) und den Saft einer halben Zitrone. Das ganze gut durchmixen.
Bei 180 Grad ca. 60 Minuten.
Rezept 2:
300 g Mehl
300 g Zucker
150 g Haselnüsse
80 g Schokolade
180 g Margarine
1/8 l kalter Kaffee
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 gest. Teelöffel Zucker
Butter, Eier, Zucker schaumig rühren, Zutaten nacheinander dazugeben.
Im Backofen 70 Minuten bei 180°C backen.
Glasur nach Belieben.
(Forumsbeitrag von pannengeier)
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