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Eier: 5
gemahlene Mandeln: 100 Gramm
geriebene Blockschokolade: 100 Gramm
je 1 Messerspitze Salz und Zimt, Mark 1/2 Vanilleschote: 1
Kuvertüre: 100 Gramm
Mehl: 100 Gramm
zerlassene, abgekühlte Butter: 50 Gramm
Zucker: 150 Gramm
Zubereitung
Eine Rehrücken- oder Kastenform ausfetten und mit Bröseln ausstreuen. Den Ofen auf 190° vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Schokolade, das Mehl, die Mandeln und die geschmolzene Butter unter den Teig heben, in die Form füllen, glatt streichen und auf der zweiten Schiene von unten 40 - 50 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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