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Schokolade-Reis-Auflauf
Zutaten:
1/2 L Milch,
Salz, 5 Esslöffel Zucker,
300 g Rundkornreis,
3 Esslöffel Butter,
100 g Schokolade,
Fett zum Ausstreichen der Form
Zubereitung:
Die Milch mit einer Prise Salz und 3 Esslöffel Zucker zum Kochen bringen, den Reis hinzugeben und 15-20 Minuten quellen lassen. Solange der Reis noch heiß ist, die Butter untermischen. Die Schokolade fein reiben. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd zuerst Reis, dann Schokolade geben. Zuoberst Schokolade streuen, darüber 2 Esslöffel Zucker verteilen. Den Auflauf im vorgeheiztem Backofen bei 200°C 30 Minuten backen, bis die Oberfläche glänzt. Sofort servieren.
(Redaktion)
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