| Schokocreme - Brotaufstrich ohne Kakao |
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1 Rezept
Zutaten:
100 Gramm Haselnüsse
100 Gramm Datteln
20 Gramm Carobpulver
40 Gramm Butter
1 Prise Zimt
1 Prise Piment
Zubereitungsanweisungen:
Die Haselnüsse in einer Pfanne unter ständigem Rühren rösten. Die Datteln entsteinen und soweit wie möglich von der harten Haut befreien. Beides zusammen sehr fein pürieren. Den Carob mit der Butter, dem Zimt und dem Piment cremig rühren. Nach und nach das Nuss-Dattel-Mark hinzufügen. Die cremige Paste in ein sehr sauberes, gut verschließbares Gefäß füllen und kühl aufbewahren. Tipp: - Statt Haselnüsse Mandeln nehmen - Statt Datteln kann Hagebuttenmark genommen werden - Selbstverständlich kann statt Carob auch Kakao verwendet werden
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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