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Zutaten:
2 Eier
50 g Zucker
40 g Mehl
10 g Weizenpuder
3 Bananen
200 g Butter
100 g Vanillepudding
200 g Sahne
200 g Kuvertüre
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen. Mit einem Kochlöffel vorsichtig das Mehl und den Weizenpuder unterheben. Anschließend die Masse in einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und die Masse auf ein Papier in der Größe der Bananen aufspritzen. Bei 180 °C 10 Minuten backen. Nach dem Erkalten vom Papier lösen.
Butter schaumig schlagen und Vanillepudding unterrühren. Die Buttercreme auf die Biskuit-Bögen spritzen und jeweils eine halbe Banane auflegen. 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
In der Zwischenzeit Sahne erhitzen und die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Sahne unter die Kuvertüre mischen und verrühren. Die Bananen mit einer Gabel in die lauwarme Schokolade tunken oder die Bananen mit Schokolade bestreichen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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