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für ca. 35 Stück
für den Teig:
150 g Zartbitterschokolade
125 g Margarine
125 g Zucker
2 Eier
50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
75 g Mehl
2 TL gemahlener Zimt
1TL Espressopulver (Instant)
150 g Hasel- oder Walnüsse
Zum Bestäuben:
Puderzucker
1. Schokolade hacken, Fett zerlassen. Schokolade darin schmelzen und
abkühlen lassen. Zucker, Eier, Speisestärke, Mehl, Zimt und
Espressopulver dazugeben. Auf höchster Stufe verrühren. Nüsse hacken und
unterrühren.
2. Teig in eine gut gefettete flache Backform (ca. 25 x 30cm)
füllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Gas:
Stufe 3/Umluft: 175 °C) 20-30 Minuten backen.
3. Kuchen noch heiß in Würfel schneiden. Abkühlen lassen,
mit Puderzucker bestäuben.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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Nächster Tipp:
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