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Ein schnelle Mahlzeit für Kinder: Schinkenstreifen mit Kartoffel-Möhrenpüree
Zutaten:
Kartoffeln für Püree,
Milch,
Brühwürfel
Karotten
Gekochter Schinken
Eier
Mehl
Milch für Pfannkuchenteig
Zubereitung:
Die Kartoffeln werden gekocht. Dann aus Kartoffeln für Püree, Milch und Brühwürfel das Püree bereiten. Die Karotten werden klein geschnitten (ca. 1cm) und blanchiert, dann warmstellen und zum Schluß unters fertige Püree mischen. Schinken in Streifen schneiden und in Olivenöl ausbraten.
Wer mag, kann noch gekochte Erbsen unter das Püree mischen
(Forumsbeitrag von Rena)
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