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Zutaten für ca. 8 Stück:
1 hoher Wiener Boden (Fertigprodukt)
400 ml Sahne
4 TL Sahnesteif
50 g Zucker
250 g Quark
6-8 Ananasringe (aus der Dose)
100 g Kokosflocken
Zubereitung:
1. Den Wiener Boden in kleine Würfel schneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif
steif schlagen.
2. Den Zucker mit dem Quark verrühren und die Sahne unterheben. Die
Biskuitwürfel vorsichtig untermischen und aus der Quarksahne ca. 8
Schneebälle formen.
3. Die Ananasringe klein schneiden und vorsichtig in die Mitte der
Schneebälle drücken.
4. Die Schneebälle in Kokosflocken wälzen und bis zum Verzehr im Kühlschrank
aufbewahren.
Zubereitung. Ca. 25-30 Minuten
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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