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Zutaten:
2 Becher Zucker
4 Eier - Schnee schlagen
Backpulver
1 Becher Nüsse gemahlen
1 Becher Öl
1 Becher Mineralwasser
2 Becher Mehl
Belag:
1 Becher Schlagsahne
Sahnesteif
3 bis 4 Esslöffel Puderzucker
1 Becher Sauerrahm
Zimt
Zubereitung:
Eidotter mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl und Mineralwasser langsam hinzufügen.
Zum Schluss Mehl, Nüsse und Eischnee unterheben. Auf ein Blech streichen und bei 190 Grad backen - danach auskühlen lassen. Für den Belag
die Schlagsahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen. Den Becher Sauerrahm unterheben.
Die Masse auf den Kuchen streichen und mit Zimt bestreuen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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