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| Saftige Aprikosen Jogurt Torte |
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Zutaten für 12 Stücke.
75 g Vollmilch-Kuvertüre
125 g Butter
165 g Cornflakes
1 Dose (850 ml) Aprikosen
11 Blatt weiße Gelatine
500 g Vollmilch-Jogurt
2 Packungen Vanillezucker
75 g Zucker
Saft einer Zitronen
500 g Schlagsahne
Zubereitung.
1. Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Butter schmelzen.
150 g Cornflakes zerbröseln. Mit Kuvertüre und Butter vermengen. In eine
geölte Springform (o 26 cm) geben, auf den Springformboden drücken. Boden
kühl stellen.
2. Aprikosen abgießen. 2 Aprikosen in Spalten schneiden und zum Verzieren
zur Seite stellen. Gelatine einweichen. Jogurt, Vanillezucker, Zucker und
Zitronensaft verrühren. Gelatine auflösen, unter Jogurtmasse rühren. Ca. 10
Minuten kühl stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt. Sahne steif
schlagen und unterheben.
3. Ca. 1/4 der Creme auf dem Boden verteilen. Aprikosenhälften darauf legen
und die, restliche Creme darauf verteilen. 3-4 Stunden kühl stellen. Vor dem
Servieren Torte mit restlichen, in Spalten geschnittenen Aprikosen und
übrigen Cornflakes verzieren.
Zubereitung: ca. 40 Minuten
Extra
Den Knusperboden können Sie auch mit gerösteten Haferflocken zubereiten
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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Nächster Tipp:
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