|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zutaten:
1 Packung Trockenhefe,
500 ml lauwarme Milch,
500 g glutenfreie Mehlmischung hell
100 g zerlassene Butter,
2 Eier,
50 g Vollzucker,
1 Packung Naturvanillezucker,
100 g Rosinen,
etwas Reformhausmargarine,
3?4 Esslöffel Sahne,
etwas Butter
Zubereitung:
Die Hefe mit der lauwarmen Milch vermengen und mit der Mehlmischung (2 Esslöffel
abnehmen) mindestens 10-15 Minuten mit dem Handrührgerät vermengen, Den Teig
abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
Nun zerlassene Butter, Eier, Vollzucker und Vanillezucker zu dem Teig geben
und gut verrühren. Die Rosinen abwaschen, etwas trockentupfen, mit der
restlichen Mehlmischung bestäuben und unter den Teig lieben.
Die mit Margarine gefetteten Muffin-Förmchen zur Hälfte mit Teig füllen und
an einem warmen Ort 15-20 Minuten gehen lassen. Mit Sahne bestreichen und im
vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen. Die Küchlein zum
Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen und die Oberseite mit etwas Butter
bestreichen. Am besten frisch servieren.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|