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Zutaten:
125g Butter oder Margarine
1kg Mager-Quark
1EL Zitronensaft
150g Zucker
3 Eier
2 Esslöffel Grieß
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
50g Rosinen nach Geschmack
Zubereitung der Quarktorte:
Verrühre die Butter oder Margarine mit dem elektrischen Rührgerät. Gib nach und nach die restlichen Zutaten dazu und rühre weiter bis alles vermischt ist.
Den Backofen vorheizen. Fette eine Springform ein und fülle die Quarkmasse hinein.
Schiebe den Kuchen auf die mittlere Schiene des Backofens und backe ihn 75 Minuten bei 180 Grad (oder Gasstufe 2).
Nimm den Kuchen aus dem Backofen und lass ihn auskühlen, bevor du ihn aus der Form löst.
(Forumsbeitrag von tanja)
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