| Putengeschnetzeltes (ab 9. Monat) |
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Zutaten:
300 g Kartoffeln
150 g Putenbrust
1 TL Zitronensaft
1/2 Tl getrockneter Basilikum
300 g Zucchini
1/2 Esslöffel Öl
4 Esslöffel Sahne
1 TL Keimöl
Butter oder ungehärtet Margarine
Zubereitung:
Kartoffeln 20-25 Minuten garen. Das Putenfleisch in Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und dem Basilikum bestreuen. Zucchini waschen und grob raspeln. Das Öl erhitzen und das Fleisch anbraten. Die Sahne dazugießen und bei schwacher Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Zucchini beimengen und weiter 10 Minuten zugedeckt dünsten. Die Kartoffeln schälen, zerkleinern und das Geschnetzelte darüber gießen. Bei Bedarf noch zerkleinern und das restliche Fett beimengen - alles vermischen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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