| Putenbrust mit Thunfisch-Sauce |
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Zutaten für 4 Personen:
1 Putenbrust, geräuchert
1 Dose Thunfisch, naturell
2 Esslöffel Kapern
4 Esslöffel Joghurt, 1,5 % Fett
Pfeffer
TK-Kräuter oder Frisch
Zubereitung:
Putenbrust in dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller anrichten. Thunfisch, Kapern, Joghurt und Pfeffer pürieren und mit den Kräutern vermischen und über die Putenbrustscheiben geben. Als Deko kann man noch einige ganze Kapern dazugeben.
Dazu einen frischen Salat mit Zitrone und etwas Zucker servieren und Vollkornbrot. Man kann statt der geräucherten Putenbrust auch gekochte Hühnerbrust verwenden.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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