| Weihnachtsbäckerei: Punschkränze |
|
|
Punschkränze I:
Zutaten:
250g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
125g Zucker
1 ei
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
1 Esslöffel Rum
125g Butter
125g feingemahlene Mandeln
Glasur:
250g Puderzucker
1 Eiweiß
2 Esslöffel roter Fruchtsaft
Zubereitung:
Die Zutaten schnell zu einem Teig verkneten und eine Stunde kaltstellen. Aus dem Teig bleistiftdicke Röllchen formen, zu Kränzen legen und auf ein Backblech legen.
10-12 Minuten bei 180 Grad backen
Nach dem Abkühlen die Kränze mit der Glasur bestreichen.
Toll sieht es aus, wenn man weiße und rosa Glasur herstellt und eine Hälfte rosa und die andere weiß bestreicht.
Punschkränze II:
Unter die Hälfte des Teiges zusätzlich 1 Esslöffel Rum und Kakao
kneten, den Teig kaltstellen. Aus den beiden Teigen Bleistift dicke Röllchen formen, ein dunkle und ein helles zu Kränzen verschlingen und backen wie oben.
(Forumsbeitrag von pannengeier)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
