|
|
|
Zutaten:
10 große Kartoffeln
1 mittlere Zucchini
2-3 Möhren
1 Kohlrabi
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ei
Mehl, Salz und Pfeffer
Kartoffeln und Gemüse waschen, schälen und zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in der Küchenmaschine fein hobeln oder raspeln.
Das Ei unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl andicken und in der Pfanne knusprig ausbacken.
Dazu schmeckt toll: Kräuterquark, Tzaziki , Paprikaquark und ein frischer Salat.
Übrig gebliebene Puffer lassen sich entweder toll einfrieren (zum Auftauen gefroren ohne Fett in die Pfanne legen und häufig wenden!) oder mit Tomaten, Schinken, Salami und Käse als Pizza überbacken!
(Forumsbeitrag von doppelmama)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
