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Zutaten für 4 Personen
750 gr. TK Pommes frites für den Backofen
250 gr. gemischte rote und gelbe Paprika
2 Wiener Würstchen
3 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
120 gr. Cheddarkäse
Zubereitung:
Die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im Backofen goldbraun backen.
Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika darin anbraten.
Wursträdchen dazugeben und weiterbraten.
Nach 2-3 Minuten Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Käse grob raspeln.
Pfanneninhalt mit den Pommes mischen, mit Käse bestreuen und nochmals für 5 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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