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Zutaten für 4 Personen
Teig:
150 g Mehl
10 g Hefe
1 Prise Zucker
1/2 TL Salz
1/8 l Wasser
Belag:
350g gern. Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano
1 Knoblauchzehe
3 Esslöffel Butter
2 Zwiebeln
4 mittelgroße säuerliche Äpfel
Tomaten nach Geschmack
3 Eier
100g geriebener Bergkäse
Zubereitung:
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und der fein gehackten
Knoblauchzehe mischen. In einer Pfanne mit heißer Butter durchbraten. In
Scheinen geschnittene Zwiebeln dazugeben und weiterhin gut durchbraten.
Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden. Eine Backform mit dem Teig
auslegen, erst das Hackfleisch, dann die Apfelringe und die in Scheiben
geschnittenen Tomaten darauf verteilen.
Eier verquirlen, salzen und pfeffern und mit dem geriebenen Bergkäse mischen
Auf der Pizza verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 - 50 Minuten backen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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