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6 STÜCKE
Zutaten:
1 Packung TK-Pizzateig; 450g
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FÜR DIE KAESESAUCE
30 Gramm Butter
30 Gramm Mehl
1/4 Liter Gemüsebrühe
200 Gramm Sahne
100 Gramm Schmelzkäse
Jodsalz
Pfeffer
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FÜR DEN BELAG
2 Fleischtomaten
250 Gramm Ananas in Scheiben; 1 kleine
Dose
200 Gramm Gouda
150 Gramm Krabben
1 Teelöffel Italienische Kräuter-
Mischung
1 Teelöffel Curry
1/2 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Paprika
Zubereitungsanweisungen:
Den Pizza-Teig nach Packungsanweisung vorbereiten. In der Zwischenzeit die Käsesauce zubereiten. Dazu Butter in einem Topf schmelzen. Mehl hineinstreuen und glatt rühren. Gemüsebrühe und Sahne zugießen. Unter Rühren einmal aufkochen. Schmelzkäse einrühren. Mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Für den Belag die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Ananasscheiben abtropfen lassen und halbieren. Den Käse reiben. Die vorbereitete Käsesauce sowie die Krabben auf dem Teig verteilen und die restlichen Belagzutaten dazugeben. Mit Curry, Chilipulver und Paprika würzen. Die Pizza mit geriebenem Gouda gleichmäßig bestreuen. Im Backofen (E: 210oC) ca. 20-30 Minuten backen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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