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Zutaten für 6 Stück:
250g Mehl
100g Butter
100g Zucker
1 Prise Salz
1 Esslöffel Crème fraiche
1 Ei
50g gemahlene Mandeln
Dekoration:
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch
1 Päckchen Zuckerschrift
1 Päckchen Schokobuchstaben
Zubereitung:
Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. Butter in kleinen Stücken darauf
verteilen. Restliche Teigzutaten zufügen und alles rasch zu einem
glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und
ca. eine Stunde kalt stellen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche
kleinfingerdick ausrollen. Eine Schablone für ein Boot zeichnen und
ausschneiden. Schablone auf den Teig legen, mit einem spitzen Messer die
Boote ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C) ca. 15 Minuten backen.
Dann vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und völlig auskühlen lassen.
Die Boote mit bunter Zuckerschrift dekorieren und mit Schokobuchstaben
die Namen der eingeladenen Kinder legen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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