| Pikanter Kürbisbrei (ab dem 7. Monat) |
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Zutaten:
100 g Kartoffeln
200 g Kürbis
1 Eigelb
10 g Butter oder ungehärtete Margarine
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und ca. 20-25 Minuten garen lassen. Abschälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Den Kürbis putzen, schälen, würfeln und mit 1 Esslöffel Wasser bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Das Eigelb beifügen und alles fein pürieren. Fett und Kartoffeln unterziehen und den Brei nochmals aufkochen lassen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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