| Pfirsich-Grießbrei mit Vanille |
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200 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
1/4 Tl gemahlene Vanille
2 Esslöffel Dinkelgrieß (oder anderes Getreide)
20 g Pfirsich (oder anderes Obst)
Die Milch zusammen mit dem Vanillepulver in einen Topf geben und aufkochen lassen. Mit einem Schneebesen den Grieß einrühren, unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten köcheln und anschließend noch circa 5 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit den Pfirsich waschen, den Kern entfernen und in Stücke zerteilen. Das Fruchtfleisch fein pürieren und das Mus unter dem Grießbrei rühren.
(Forumsbeitrag von Iulia)
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