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Zutaten: 1 Paket tiefgekühlter Hefeteig, 200g Pflaumenmus, 1/2 Dose Aprikosenhälften, 350g Mehl, 200g Zucker, 1 Prise Zimt, 200g Butter
Den aufgetauten Hefeteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Eine Hälfte mit Pflaumenmus bestreichen, die andere mit gut abgetropften Aprikosen belegen. Aus Mehl, Zucker, Zimt und Butter Streusel kneten und auf der Teigplatte verteilen. Hefeteig gehen lassen und dann bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
(Forumsbeitrag von pannengeier)
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