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Orangenkuchen
Zutaten: 150 ml Sonnenblumenöl
3 Eier
3 Orangen; Saft und
abgeriebene Schale
300 g Rohzucker
50 g Rosinen; oder Korinthen
450 g Weizenmehl; Typ 405
1 Prise Salz
1 P Backpulver
Orangenscheiben; kandiert oder frisch Elektro-Ofen auf 200 Grad, Umluft-Backofen auf 180 Grad, Gasofen auf Stufe
4 vorheizen.
Öl, Eier, Saft und Schale der Orangen sowie Zucker gut miteinander
mischen, Rosinen oder Korinthen dazugeben. Mehl und Backpulver
darüber sieben und eine Prise Salz zugeben. Alles gut miteinander
vermengen.
In eine gefettete Springform (2224 cm Durchmesser) füllen, 1 Stunde
backen. Mit kandierten oder frischen Orangenscheiben verzieren
(Redaktion)
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