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Orangen-Nuss-Würfel
Zutaten:
Mürbteig:
· 210 gr Mehl
· 210 gr Butter
· 70 Gr Zucker
· 70 Gr gebrannte, geriebene Mandeln
· Zitronenschale, etwas Zimt
Fülle:
· 100 gr Staubzucker
· 100 gr Orangeat
· 100 gr gehackte Haselnüsse
· geriebene Schale und Saft von 1 Orange
Glasur:
· 120 Gr Puderzucker
· Saft von 1 Orange
Zubereitung
Die Zutaten rasch zu einem Mürbteig verarbeiten und 1 Stunde kühl stellen. Den Teig in 2 gleich große Hälften teilen und ca. 1 cm dick zu einem Recheck ausrollen. Mit Orangengellee besteichen und darüber die Fülle verteilen. Die zweite ausgerollte Teighälfte darüber legen und ca. 15 Minuten bei 170° backen. Nach dem Erkalten mit Orangenglasur bestreichen und in ca. 2 cm kleine Würfel schneiden.
(Forumsbeitrag von Dana)
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