| Olivenaufstrich mit Sesam |
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[b]Olivenaufstrich mit Sesam[/B]
Zutaten:
75 g Sesam, 75 g Sonnenblumenkerne, 100 g kernlose, schwarze Oliven, 1 Esslöffel Kapern, 2 Esslöffel Sesamöl, 2 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer, evtl. etwas Brühe oder Olivenöl - je nach Bedarf
Zubereitung:
Sesam und die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten. Alle Zutaten miteinander mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen und durchziehen lassen.
Haltbarkeit ca. 1-2 Wochen. Wenn die Paste etwas bröckelig ist, dann mit Olivenöl glatt rühren.
(Forumsbeitrag von Susi)
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