| Obstsalat empfohlen gegen Erkältung |
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4 Portionen
Zutaten:
2 Babyananas
1 Apfel
1 Birne
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Bananen
1 Kiwi, evtl. das Doppelte
6 Esslöffel Orangensaft; bis 1/3 mehr
2 Esslöffel Kokosflocken
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Zubereitungsanweisungen:
Ananas putzen, sorgfältig schälen und in etwa 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk entfernen. Scheiben vierteln und in eine Schüssel geben. Apfel und Birne waschen, entkernen, würfeln, unter die Ananas mischen. Fruchtstücke mit Zitronensaft beträufeln. Bananen und Kiwi schälen, in feine Scheiben schneiden und vorsichtig unter das übrige Obst mischen. Orangensaft über den Salat geben. Mit Kokosflocken und Sonnenblumenkernen bestreuen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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