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Zutaten für 2 Portionen
100g fein gemahlenes Weizenmehl
200g Nuss-Müsli
2 Eier
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Akazienhonig
1Z8 l Wasser
2 TL Zimt
1 kleine Prise Meersalz
Haferflocken
Mehl, Müsli und Gewürze mischen. Die Eier trennen. Öl, Eigelb, Honig und Wasser verrühren und zu der Mehlmischung geben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech verteilen und mit Flocken bestreuen. Bei 200°C etwa
20 Minuten backen. Anschließend aus dem noch warmen Teig Dreiecke ausschneiden
(Forumsbeitrag von tanja)
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