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Zimtstangen
250 g Mehl
250 g Zucker
2 Eier
50 g flüssige Butter
1 Esslöffel Zimt
1 Prise Ingwer
Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig verknetet, den man über Nacht ruhen lässt und am nächsten Tag zu Stangen oder Buchstaben formt, mit Eiweiss bepinselt und bei mittlerer Hitze hellbraun backt.
(Forumsbeitrag von Sanne)
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