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Zutaten:
5 Eier
8 dag Butter
8 dag Staubzucker
20 dag Nüsse
10 dag ger. Schokolade
1 Packung Vanillezucker
1/2 Packung Backpulver
1 Esslöffel Weinbrand
1 Esslöffel Rum
1/2 l Schlagobers
2 Packungen Sahnesteif
Eierlikör
Zubereitung:
Dotter und Butter schaumig rühren.
Nüsse, Schokolade, Vanillezucker, Backpulver, Weinbrand und Rum einrühren.
Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Backblech einfetten, Masse darauf streichen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Obers mit Sahnesteif aufschlagen und auf den erkalteten Kuchen streichen.
Reichlich mit Eierlikör verzieren, in Schnitten schneiden und kalt stellen.
(Forumsbeitrag von Wienermama)
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