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Muffins mit Smarties
250 g Mehl
100 g Speisestärke
3 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
120 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
240 ml Milch
150 g Smarties
Den Backofen auf 190 °C vorheizen und das Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Natron in einer Schüssel durchmischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Salz und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch und Smarties dazugeben
und unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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