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| Milchreis mit Kirschkompott |
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1 Portion
Zutaten:
30 Gramm Grobe Vollkorn-Reisflocken
150 Milliliter Vollmilch
10 Süßkirschen
2 Esslöffel Wasser
Zubereitungsanweisungen:
Die Flocken in die Milch geben und im zugedeckten Edelstahltopf behutsam zum Kochen bringen und bei sanfter Hitze in etwa 4 Minuten weich kochen. Inzwischen die Kirschen verlesen und gründlich waschen, mit Wasser in einen Topf geben und in etwa 8 Minuten weichdünsten. Das Kompott durch ein grobmaschiges Sieb streichen, so dass die Kerne zurückbleiben. Als warme Sauce über den Milchreis gießen. Für die Mikrowelle: Reis in einem Glasgefäß mit der Milch bei 500 Watt zugedeckt in der Mikrowelle 1 Minute aufkochen. Dann umrühren und nochmals 2 Minuten bei 330 Watt fertiggaren. Die Kirschen gleichzeitig zubereiten: am besten mit Wasser abgedeckt neben oder auf den Reistopf stellen. Das Kompott ist gleichzeitig mit dem Reis gar. Tipp: Statt Kirschen können Sie auch geschälten, klein geschnittenen Apfel oder Birne nehmen. Auch Himbeeren vertragen Babys schon.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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