| Milchreis-Aprikosen-Schiffchen |
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Zutaten für 4 Personen:
1/2 Liter Vollmilch,
30 g Butter,
1TL feinabgeriebene Zitronenschale,
1 Packung Vanillezucker,
125g Milchreis,
150 g Sahnejoghurt,
1 Dose Aprikosenhälften
Milch mit Butter und abgeriebener Zitronenschale und Vanillezucker aufkochen, den Reis einrühren und bei milder Hitze im geschlossenen Topf ca. 30 Minuten köcheln lassen, dabei öfters umrühren. Die Aprikosenhälften mit einem trockenen Tuch abtupfen. Dann den fertigen Milchreis in die abgetrockneten Aprikosenhälften füllen.
Wer mag kann als Dekoration zusätzlich noch kleine Fähnchen dazugeben. Schaut recht nett und appetitlich aus :-)
(Forumsbeitrag von Wienermama)
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