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Zutaten für 15 Stücke:
25 Löffelbiskuits
4 Esslöffel Mandellikör
15 Blatt weiße Gelatine
1 Dose (425 ml) Mango
750 g Magerquark
150 g saure Sahne
1 Packung -Vanillezucker
2 Esslöffel Zitronensaft
100g Zucker
Mark einer Vanilleschote
200 g Schlagsahne
25 g Mandelblättchen
2 TL Puderzucker
Himbeeren z. Verzieren
Zubereitung.
1.Einen Backrahmen (18 x 35 cm) auf ein Brett setzen. Boden mit 15 Biskuits
auslegen. Mit Likör beträufeln.
2. Gelatine einweichen. Mango mit Saft pürieren. Quark, saure Sahne,
Vanillezucker, Zitronensaft, Zucker und .Vanillemark verrühren. Mango
unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen. 6 Esslöffel Mangocreme tröpfchenweise in
die Gelatine rühren. Anschließend unter ständigem Rühren in die restl.
Mangocreme geben. 3 Minuten kühl stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
3. Sahne steif schlagen. Portionsweise unter die Masse heben. 2/3 der Creme
auf die Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen. Erst restl.
Löffelbiskuits darauf geben, dann restl. Creme, glatt streichen, 3 Std. kühl
stellen.
4. Mandelblättchen rösten, auskühlen lassen. Backrahmen lösen und die
Tiramisu-Torte in Stücke schneiden. Mit Mandelblättchen bestreuen und mit
Puderzucker bestäuben. Mit Himbeeren verzieren.
Zubereitung. ca. 25 Min,
Extra:
Die Löffelbiskuits anstatt mit Mandellikör mit etwas Fruchtsirup (n.
Belieben) beträufeln
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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Nächster Tipp:
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