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Mandelsplitter
Zutaten: 100 g. Bitterschokolade, (70 % Kakao) 20 g. Butter, 1 Prise Lebkuchengewürz, 2 El. brauner Zucker, 100 g. Mandelsplitter.
Zubereitung: Schokolade in Stücke brechen, mit Butter im heißem Wasserbad
schmelzen und Lebkuchengewürz unterrühren. Zucker in einer Pfanne schmelzen
lassen. Mandelsplitter mit der geschmolzenen Schokolade gut vermischen.
Blech mit Backpapier auslegen. Von der Schokolademasse mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Blech setzen und 2 bis 3 Stunden an einem kühlen Ort trocknen lassen.
(Redaktion)
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